Erfrischender Tomaten-Gurken-Salat mit Dill-Joghurt-Dressing
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Erfrischender Tomaten-Gurken-Salat mit Dill-Joghurt-Dressing:
- Reife Tomaten: Sie bilden die saftige Basis und verleihen dem Salat seine Süße und Farbe.
- Frische Gurken: Sorgen für die knackige Textur und die wunderbare Frische, die wir so lieben.
- Frischer Dill: Unverzichtbar für das Dressing, er gibt dem Salat sein typisch nordisches Aroma.
- Naturjoghurt: Die cremige Grundlage für das leichte und doch geschmackvolle Dressing.
- Rote Zwiebel: Bringt eine milde Schärfe und eine schöne Farbe in den Salat.
- Weißweinessig: Verleiht dem Dressing eine feine Säure und rundet den Geschmack perfekt ab.
Für den Salat
Die knackigen und saftigen Hauptdarsteller unseres Salats.
- 500 g Tomaten (z.B. Roma oder Kirschtomaten)
- 1 Stück Salatgurke
- 0.5 Stück Rote Zwiebel
Für das Dill-Joghurt-Dressing
Das cremige und aromatische Dressing, das alles zusammenbringt.
- 200 g Naturjoghurt (1,5% Fett)
- 2 EL Frischer Dill, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl extra vergine
- 1 EL Weißweinessig
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante einfach einen pflanzlichen Joghurt (z.B. Soja- oder Mandeljoghurt) verwenden. Der Geschmack bleibt wunderbar frisch!
- Ein paar frische Minzblätter zum Dill geben, das verleiht dem Salat eine zusätzliche, überraschende Frische.
Wussten Sie schon?
Gurken bestehen zu über 95% aus Wasser und sind somit perfekt, um uns an heißen Tagen zu hydrieren!
Perfekte Begleiter für Ihren Tomaten-Gurken-Salat
Dieser vielseitige Salat passt hervorragend zu vielen vegetarischen Gerichten und Gelegenheiten.
Experimentieren Sie und finden Sie Ihre Lieblingskombination!
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Warum dieser Tomaten-Gurken-Salat ein Hit ist
- •Kinderleicht und Blitzschnell
Dieses Rezept ist so unglaublich einfach und schnell zubereitet, dass es perfekt für spontane Mahlzeiten oder eilige Tage ist.
- •Sommerliche Erfrischung pur
Die Kombination aus saftigen Tomaten und knackigen Gurken, umhüllt von einem cremigen Dill-Dressing, ist einfach das Nonplusultra an heißen Tagen.
Lasst es euch schmecken mit meinem liebsten Tomaten-Gurken-Salat!
Ich bin gespannt, wie er euch gefällt!
Erfrischender Tomaten-Gurken-Salat mit Dill-Joghurt-Dressing
Erfrischender Tomaten-Gurken-Salat mit cremigem Dill-Joghurt-Dressing. Perfekt für den Sommer!
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ZUBEREITUNG
15 Min
KOCHZEIT
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GESAMTZEIT
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ZUTATEN
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Waschen Sie die Tomaten und Gurke gründlich. Die Tomaten vierteln oder halbieren (je nach Größe), die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel sehr fein würfeln.
Geben Sie die vorbereiteten Tomaten, Gurken und Zwiebeln in eine große Salatschüssel.
Für das Dressing Joghurt, fein gehackten Dill, Olivenöl und Weißweinessig in einer kleinen Schüssel vermischen.
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken, bis das Dressing perfekt gewürzt ist.
Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen. Den Salat für mindestens 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
Profi-Tipp
Für eine vegane Variante einfach einen pflanzlichen Joghurt (z.B. Soja- oder Mandeljoghurt) verwenden. Der Geschmack bleibt wunderbar frisch!Ein paar frische Minzblätter zum Dill geben, das verleiht dem Salat eine zusätzliche, überraschende Frische.
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 4 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
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