Sämtliche Inhalte dieser Seite wurden vollständig von KI generiert. Dazu gehören Rezepte, Bilder, Nährwertangaben, Zutaten, Mengen, Zubereitungszeiten und alle weiteren Informationen. Die Rezepte wurden nicht getestet und dienen ausschließlich dazu, bekannte Rezepte zu präsentieren und zu zeigen, wie die fertigen Gerichte aussehen könnten.
Knuspriges Granola mit Nüssen – Einfach Selber Machen & Genießen
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Knuspriges Granola mit Nüssen – Einfach Selber Machen & Genießen:
Trockene Zutaten
- 250 g Haferflocken (kernig/großblatt)
- 200 g Gemischte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse, Cashews), grob gehackt
- 100 g Gemischte Kerne (z.B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne)
- 1 TL Zimt (gemahlen)
- 0.5 TL Salz
Flüssige Zutaten (Binder & Geschmack)
- 100 ml Ahornsirup (oder Honig)
- 60 ml Kokosöl (geschmolzen) oder neutrales Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
Optional (nach dem Backen)
- 50 g Trockenfrüchte (z.B. Rosinen, Cranberries, Aprikosen gehackt)
- 30 g Kokoschips
- 30 g Schokodrops (zartbitter)
Granola vs. Müsli - Was ist der Unterschied?
Wusstest du, dass Granola im Grunde gebackenes Müsli ist? Während klassisches Müsli (oft 'Bircher Müsli') meist aus rohen Haferflocken, Nüssen und Früchten besteht, die direkt mit Milch oder Joghurt gemischt werden, werden beim Granola die Zutaten mit Süßungsmitteln und Öl vermischt und im Ofen knusprig gebacken. Das gibt ihm die typische Textur und den gerösteten Geschmack.
Genieße dein hausgemachtes Nuss-Granola!
Knuspriges Granola mit Nüssen – Einfach Selber Machen & Genießen
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
15 Min
KOCHZEIT
35 Min
GESAMTZEIT
50 Min
STOPPUHR
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Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen: Haferflocken, grob gehackte Nüsse, Kerne, Zimt und Salz.
In einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher die flüssigen Zutaten verrühren: Ahornsirup (oder Honig), geschmolzenes Kokosöl (oder Pflanzenöl) und Vanilleextrakt.
Die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten gießen.
Alles gründlich mit einem Löffel oder den Händen vermengen, bis alle trockenen Zutaten gleichmäßig mit der flüssigen Mischung überzogen sind.
Die Granola-Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Nicht zu dick auftragen, sonst wird es nicht knusprig. Ggf. zwei Bleche verwenden.
Das Granola im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen.
WICHTIG: Nach 15 Minuten Backzeit das Granola einmal gut durchmischen/wenden, damit es gleichmäßig bräunt und knusprig wird. Gegen Ende der Backzeit im Auge behalten, damit die Nüsse nicht verbrennen!
Das Granola ist fertig, wenn es goldbraun duftet und die Ränder leicht gebräunt sind. Es wird beim Abkühlen noch fester und knuspriger.
Das Backblech aus dem Ofen nehmen und das Granola auf dem Blech VOLLSTÄNDIG abkühlen lassen. Nicht umrühren, wenn man größere Knusperstücke (Cluster) möchte.
Sobald das Granola komplett abgekühlt ist, kann es bei Bedarf in Stücke gebrochen werden.
Optional jetzt die Trockenfrüchte, Kokoschips oder Schokodrops untermischen.
Das fertige Nuss Granola in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 10 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
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