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Kürbissuppe – Omas einfaches Rezept für den Herbst
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Kürbissuppe – Omas einfaches Rezept für den Herbst:
Die Basis der Kürbissuppe
- 1 kg Kürbis (Hokkaido)
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 l Gemüsebrühe
Die Aromen der Kürbissuppe
- 200 ml Sahne oder Kokosmilch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 0.5 TL Muskatnuss
- 0.25 TL Zimt
- 50 g Kürbiskerne (geröstet)
Fun Fact: Kürbis-Vielfalt
Wussten Sie, dass es über 800 verschiedene Kürbissorten gibt? Von Hokkaido bis Butternut gibt es unzählige Möglichkeiten, Kürbis in der Küche zu verwenden. Unsere Kürbissuppe ist eine Hommage an die Vielfalt des Kürbisses und zeigt, wie vielfältig und schmackhaft Kürbis sein kann!
Diese Kürbissuppe begeistert mit cremigem Geschmack und ist perfekt für gemütliche Herbstmomente.
Kürbissuppe – Omas einfaches Rezept für den Herbst
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
20 Min
KOCHZEIT
30 Min
GESAMTZEIT
50 Min
STOPPUHR
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Lebensmittel kaufenZUBEREITUNG
Kürbis entkernen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
Zwiebeln und Knoblauch in einem großen Topf mit etwas Öl anschwitzen, bis sie glasig sind.
Kürbiswürfel hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. Sahne oder Kokosmilch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zimt abschmecken.
Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen garniert servieren.
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 6 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
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