Rettichsalat
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Rettichsalat:
- Rettich: Knackiger Rettich bildet die Basis – je frischer, desto besser.
- Zitrone: Frischer Zitronensaft sorgt für Säure und Frische.
- Olivenöl: Hochwertiges Öl rundet das Dressing ab.
- Salz & Pfeffer: Würzen den Salat und heben die Aromen hervor.
- Frische Kräuter: Optional, z. B. Petersilie oder Schnittlauch, für zusätzliche Frische.
Salat & Dressing
Alle Zutaten für einen frischen, leichten Salat.
- 300 g Rettich
- 1 Stück Zitrone (Saft)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL gehackte frische Kräuter (optional)
Wusstest du?
Rettich enthält viele Vitamine, wirkt entgiftend und ist besonders kalorienarm – perfekt für frische Salate.
Vegane Kichererbsenmehl-Wraps mit cremiger Guacamole
Blitzschnelle Kichererbsenmehl Wraps mit Guacamole: Vegan, glutenfrei & super lecker!
Sommerlicher Gnocchi-Salat mit grünem Pesto
Blitzschneller Gnocchisalat mit frischem Pesto, sonnengereiften Tomaten & Mozzarella.
Shakshuka
Aromatische, vegetarische Shakshuka: Eier in würziger Tomatensauce mit Paprika und Kräutern. Perfekt mit Brot!
Frisch und knackig – dein Rettichsalat!
Passt perfekt zu leichten Hauptgerichten oder als Snack zwischendurch.
Rettichsalat
Knackiger Rettichsalat mit frischer Zitrone und einem leichten Dressing – perfekt als Beilage oder Snack.
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
15 Min
KOCHZEIT
0 Min
GESAMTZEIT
15 Min
STOPPUHR
👉 Hier Kochzeit messenZUTATEN
Fehlt noch etwas für dein Rezept?
Lebensmittel kaufenZUBEREITUNG
Den Rettich gründlich waschen und die Enden abschneiden. Optional die Schale mit einem Sparschäler entfernen, wenn sie sehr dick ist.
Den Rettich in sehr feine Streifen hobeln oder mit einer Mandoline schneiden. In eine große Schüssel geben.
Die Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Olivenöl über den Rettich geben.
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und alles gut vermischen, sodass der Rettich gleichmäßig mit Dressing überzogen ist.
Optional die frischen Kräuter fein hacken und unter den Salat mischen.
Den Salat ca. 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden, und dann frisch servieren.
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 4 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
Empfohlene Beiträge
Warmer Beeren-Crumble aus dem Ofen
Ein fruchtiger Beeren-Crumble mit knusprigen Streuseln – perfekt als schnelles Dessert oder süßer Sommergenuss.
Klassische Spanische Tortilla de Patatas
Authentisches Rezept für Spanische Tortilla de Patatas: Kartoffel-Zwiebel-Omelett. Perfekt als Tapas!
Tomatensuppe
Ein sonnenreifer Genuss: Diese Tomatensuppe besticht durch ihre natürliche Süße, frischen Basilikum und eine samtige Textur.
Mein fluffiger Kaiserschmarrn – ein Traum aus Österreich!
Lerne, wie du einen fluffigen Kaiserschmarrn einfach selber machst – ein Genuss!
Himmlische Schokoladen-Mousse – Klassisch & Intensiv
Entdecke das beste Rezept für klassische Schokoladen-Mousse! Intensiv, luftig und überraschend einfach – ein Mousse au Chocolat Traum mit Sahne.
Das Perfekte Klassische Rührei – Cremig, Fluffig & Einfach
Lerne, wie du das perfekte klassische Rührei selber machst! Dieses einfache Rezept für cremiges, fluffiges Rührei gelingt garantiert.
Beliebte Rezepte
Flammkuchen
Knuspriger vegetarischer Flammkuchen in 30 Min.! Hauchdünner Teig, cremige Basis & würzige Zwiebeln – einfach, lecker & perfekt für alle Flammkuchen-Fans!
Kartoffelpuffer
Fluffige Kartoffelklöße, die mit ihrer zarten Textur und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu Braten, Pilzen oder einfach pur!
Gemüsesuppe
Eine einfache und gesunde vegetarische Gemüsesuppe, die in weniger als einer Stunde zubereitet ist – perfekt für kalte Tage oder als schnelle Mahlzeit!
Kartoffelklöße
Fluffige vegetarische Kartoffelklöße, die mit ihrer zarten Textur und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu vegetarischen Gerichten!
Semmelknödel
Fluffige vegetarische Semmelknödel, die mit ihrer goldenen Kruste und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu vegetarischen Gerichten!
Newsletter
Erhalte die neuesten Rezepte direkt in dein Postfach!