Kartoffelsalat Rezept mit Mayo
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Kartoffelsalat Rezept mit Mayo:
- Festkochende Kartoffeln: Die richtige Sorte ist entscheidend. Festkochende Kartoffeln behalten ihre Form und werden nicht matschig im Salat.
- Mayonnaise: Die Basis für die cremige Bindung. Eine gute Mayo macht den Kartoffelsalat mit Mayonnaise so wunderbar sahnig.
- Gewürzgurken & Zwiebel: Sie geben dem Salat Würze, Säure und Biss. Klassische Begleiter im deutschen Kartoffelsalat Rezept.
- Hartgekochte Eier: Sie gehören für mich einfach in einen klassischen Kartoffelsalat mit Mayonnaise und machen ihn sättigender.
- Gewürze & Flüssigkeit: Salz, Pfeffer und etwas Brühe oder Gurkenwasser zum Abschmecken und für die perfekte Konsistenz.
Für den Kartoffelsalat
Die Basis für deinen cremigen Klassiker.
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 4 Stück hartgekochte Eier
- 150 g Gewürzgurken
- 1 Stück rote Zwiebel
Für das Dressing
Was deinen Kartoffelsalat mit Mayo so cremig macht.
- 250 g Mayonnaise
- 2 EL Gurkenwasser (aus dem Glas der Gewürzgurken)
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Optional: etwas Brühe
Schon gewusst?
Es gibt unzählige Varianten von Kartoffelsalat in Deutschland – von Mayonnaise-Basis im Norden bis zu Essig & Öl-Basis im Süden. Jeder hat sein eigenes 'Geheimrezept'!
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Ich hoffe, dein Kartoffelsalat wird zum Party-Highlight!
Guten Appetit!
Kartoffelsalat Rezept mit Mayo
Das klassische Kartoffelsalat Rezept mit Mayonnaise – cremig, lecker & einfach!
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
20 Min
KOCHZEIT
20 Min
GESAMTZEIT
40 Min
STOPPUHR
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Lebensmittel kaufenZUBEREITUNG
Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser ca. 20-25 Minuten kochen, bis sie gar sind.
Eier hart kochen, abschrecken und schälen.
Gekochte Kartoffeln abgießen, kurz ausdampfen lassen und noch warm pellen.
Kartoffeln komplett abkühlen lassen, dann in Scheiben oder Würfel schneiden.
Gewürzgurken und Zwiebel fein würfeln. Eier klein schneiden.
In einer großen Schüssel Mayonnaise, Gurkenwasser, Salz und Pfeffer verrühren. Optional etwas Brühe für eine flüssigere Konsistenz zugeben.
Kartoffeln, Gewürzgurken, Zwiebel und Eier vorsichtig zum Dressing geben und alles gut vermischen.
Kartoffelsalat zugedeckt mindestens 30 Minuten, besser aber 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 4 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
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