Cremiger Gurkensalat
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Cremiger Gurkensalat:
- Frische Gurke: Der Hauptdarsteller! Eine frische Salatgurke, die dünn gehobelt wird. Sie sorgt für die knackige und erfrischende Basis deines Gurkensalats.
- Salz: Wichtig, um der Gurke Wasser zu entziehen. So bleibt der Gurkensalat knackig und das Dressing verwässert nicht.
- Für das cremige Dressing: Sauerrahm, Joghurt oder Sahne gemischt mit Essig und Zucker. Das macht das Dressing herrlich cremig und rundet den Geschmack ab.
- Frischer Dill: Ein Muss für Gurkensalat wie früher! Viel frischer Dill gibt dem Salat sein unverwechselbares Aroma und passt perfekt zur Gurke.
- Pfeffer: Frisch gemahlen passt er wunderbar zum Dill und Essig im Dressing und gibt dem Gurkensalat die nötige Würze.
Für den Gurkensalat
Was du für den klassischen Salat brauchst.
- 1 Stück Salatgurke
- Salz
Fürs cremige Dressing
Das Herzstück für Gurkensalat wie früher.
- 150 g Sauerrahm oder Joghurt (3,5 % Fett)
- 2 EL Essig (z.B. Weißweinessig)
- 1 TL Zucker
- 0.5 Bund frischer Dill
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
Tipps und Variationen
- Drücke die Gurkenscheiben nach dem Salzen wirklich gut aus. Je weniger Wasser in den Salat kommt, desto cremiger bleibt dein Gurkensalat mit Dill.
- Wer es nicht cremig mag, kann den Gurkensalat auch mit einem Dressing aus Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zubereiten.
Wissenswertes
Gurken bestehen zu über 95 % aus Wasser! Darum ist das Salzen und Ausdrücken so wichtig, um den Gurkensalat nicht wässrig zu machen.
Passt perfekt dazu
Gurkensalat ist die ideale Beilage zu vielen deutschen Klassikern:
Ein echter Allrounder!
Einfacher Spargelsalat mit Vinaigrette
Ein schnelles Spargelsalat Rezept – perfekt für die Spargelzeit! Einfach & köstlich.
Sonniger Mediterraner Nudelsalat mit Feta & Oliven
Der perfekte mediterrane Nudelsalat für Grillfeste & Buffets! Schnell gemacht, mit Feta, Oliven, Rucola & sonnengereiften Tomaten. Einfach köstlich!
Mediterraner Gemüse-Couscous-Salat
Blitzschneller Gemüse Couscous Salat in 25 Min! Perfekt für Grillpartys, Meal Prep oder als leichte Mahlzeit. Frisch, gesund & voller mediterraner Aromen.
Warum dieser Gurkensalat ein Klassiker ist
- •Erfrischend & lecker
Besonders an warmen Tagen ist dieser Salat eine wunderbare Erfrischung. Die Gurke ist leicht und das Dressing passt perfekt.
- •Wie bei Oma
So schmeckt Gurkensalat wie früher! Die cremige Variante mit Dill ist ein Stück Kindheit und Tradition auf dem Teller.
Ich hoffe, dieser Gurkensalat schmeckt dir wunderbar erfrischend!
Guten Appetit!
Cremiger Gurkensalat
Ein Gurkensalat Rezept wie früher – cremig, mit Dill & einfach gemacht. Lecker!
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
15 Min
KOCHZEIT
0 Min
GESAMTZEIT
15 Min
ZUTATEN
Fehlt noch etwas für dein Rezept?
Lebensmittel kaufenZUBEREITUNG
Gurke waschen und mit einem Gemüsehobel oder Messer in sehr dünne Scheiben hobeln/schneiden.
Gurkenscheiben in ein Sieb geben, salzen und ca. 10-15 Minuten Wasser ziehen lassen. Überschüssiges Wasser ausdrücken.
Dill fein hacken.
Für das Dressing Sauerrahm/Joghurt, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Gehackten Dill zum Dressing geben und unterrühren.
Die ausgedrückten Gurkenscheiben zum Dressing geben und alles vorsichtig vermischen.
Gurkensalat abdecken und mindestens 15-30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Profi-Tipp
Drücke die Gurkenscheiben nach dem Salzen wirklich gut aus. Je weniger Wasser in den Salat kommt, desto cremiger bleibt dein Gurkensalat mit Dill.Wer es nicht cremig mag, kann den Gurkensalat auch mit einem Dressing aus Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zubereiten.
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 2 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
Empfohlene Beiträge
Die Besten Saftigen Zimtschnecken mit Frischkäse-Frosting (Original Hefeteig)
Entdecke das beste Zimtschnecken Rezept für unglaublich saftige, fluffige Rollen mit Hefeteig. Einfach selber machen – unwiderstehlich lecker!
Blumenkohl Käse Auflauf
Dieses einfache Rezept für Blumenkohl Käse Auflauf ist cremig, herzhaft und super einfach gemacht. Der perfekte vegetarische Auflauf für die ganze Familie!
Semmelknödel
Fluffige vegetarische Semmelknödel, die mit ihrer goldenen Kruste und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu vegetarischen Gerichten!
Himmlisch Cremiges Spargelrisotto
Ein traumhaft cremiges Spargelrisotto Rezept wie in Italien. Perfekt für die Spargelzeit!
Vegetarische Linsen-Bolognese: Ein Herzhaftes Geschmackserlebnis
Leckere vegetarische Linsen-Bolognese selber machen! Einfaches Rezept, herzhaft im Geschmack & optional vegan. Ideal für Pasta-Liebhaber. Entdecke es hier!
Käsespätzle
Cremige vegetarische Käsespätzle mit drei Käsesorten, karamellisierten Zwiebeln und frischem Schnittlauch – ein herzhafter Genuss ohne Fleisch!
Beliebte Rezepte
Flammkuchen
Knuspriger vegetarischer Flammkuchen in 30 Min.! Hauchdünner Teig, cremige Basis & würzige Zwiebeln – einfach, lecker & perfekt für alle Flammkuchen-Fans!
Kartoffelpuffer
Fluffige Kartoffelklöße, die mit ihrer zarten Textur und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu Braten, Pilzen oder einfach pur!
Gemüsesuppe
Eine einfache und gesunde vegetarische Gemüsesuppe, die in weniger als einer Stunde zubereitet ist – perfekt für kalte Tage oder als schnelle Mahlzeit!
Kartoffelklöße
Fluffige vegetarische Kartoffelklöße, die mit ihrer zarten Textur und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu vegetarischen Gerichten!
Semmelknödel
Fluffige vegetarische Semmelknödel, die mit ihrer goldenen Kruste und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu vegetarischen Gerichten!
Newsletter
Erhalte die neuesten Rezepte direkt in dein Postfach!