Sämtliche Inhalte dieser Seite wurden vollständig von KI generiert. Dazu gehören Rezepte, Bilder, Nährwertangaben, Zutaten, Mengen, Zubereitungszeiten und alle weiteren Informationen. Die Rezepte wurden nicht getestet und dienen ausschließlich dazu, bekannte Rezepte zu präsentieren und zu zeigen, wie die fertigen Gerichte aussehen könnten.
Einfacher Italienischer Nudelsalat mit Pesto
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Einfacher Italienischer Nudelsalat mit Pesto:
Für den Salat
- 300 g Kurze Nudeln
- 250 g Cherrytomaten
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl
- 150 g Mini-Mozzarellakugeln
- 100 g entsteinte schwarze oder grüne Oliven
- 50 g Rucola
Für das Dressing
- 4 EL Olivenöl (aus den getrockneten Tomaten oder extra natives)
- 2 EL Balsamico Bianco oder heller Essig
- 3 EL Pesto Genovese
- Salz
- Pfeffer
- Optional: Prise Zucker
Wissenswertes über Pesto
Originales Pesto Genovese wird traditionell im Mörser zubereitet. Das langsame Zermahlen der Zutaten setzt die Aromen besonders gut frei.
Buon appetito!
Einfacher Italienischer Nudelsalat mit Pesto
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
20 Min
KOCHZEIT
12 Min
GESAMTZEIT
32 Min
STOPPUHR
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Lebensmittel kaufenZUBEREITUNG
Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Abgießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
Cherrytomaten halbieren, getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
Mozzarellakugeln und Oliven abtropfen lassen.
Rucola waschen und trockenschütteln.
Für das Dressing Olivenöl, Essig, Pesto, Salz, Pfeffer und optional Zucker verrühren.
Nudeln, Tomaten, Mozzarella, Oliven und Rucola in einer großen Schüssel mischen.
Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen.
Italienischer Nudelsalat mindestens 30 Minuten, besser länger, im Kühlschrank ziehen lassen.
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 5 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
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