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Sommerliches Erdbeer-Tiramisu im Glas
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Sommerliches Erdbeer-Tiramisu im Glas:
Für die Creme
- 250 g Mascarpone
- 2 Stück Eier (getrennt)
- 50 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
Für die Schichten & Tränke
- 500 g frische Erdbeeren
- 200 g Löffelbiskuits
- 150 ml Erdbeersaft, Sirup oder Saft/Likör-Mischung
- Optional: Minze zum Garnieren
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Wissenswertes über Tiramisu
Tiramisu bedeutet wörtlich 'zieh mich hoch' oder 'munter mich auf' auf Italienisch – passend für dieses belebende Dessert!
Ich hoffe, dieses Erdbeer-Tiramisu versüßt dir den Sommer!
Sommerliches Erdbeer-Tiramisu im Glas
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
25 Min
KOCHZEIT
0 Min
GESAMTZEIT
25 Min
STOPPUHR
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Lebensmittel kaufenZUBEREITUNG
Erdbeeren waschen, putzen. Einige Erdbeeren für die Garnitur beiseitestellen. Restliche Erdbeeren würfeln und mit 1 EL Zucker mischen, ca. 10 Min. ziehen lassen.
Für die Creme: Eigelb mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, bis die Masse heller wird.
Mascarpone löffelweise unter die Eigelbmasse rühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
Eine Schicht Löffelbiskuits in eine passende Form oder einzelne Gläser legen.
Löffelbiskuits mit Erdbeersaft/Tränke beträufeln.
Eine Schicht Mascarpone-Creme daraufgeben. Dann eine Schicht gewürfelte Erdbeeren verteilen.
Schichten wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit Creme abschließen.
Erdbeer-Tiramisu abdecken und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren mit beiseitegelegten Erdbeeren und optional Minze/Puderzucker garnieren.
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 6 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
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