Sämtliche Inhalte dieser Seite wurden vollständig von KI generiert. Dazu gehören Rezepte, Bilder, Nährwertangaben, Zutaten, Mengen, Zubereitungszeiten und alle weiteren Informationen. Die Rezepte wurden nicht getestet und dienen ausschließlich dazu, bekannte Rezepte zu präsentieren und zu zeigen, wie die fertigen Gerichte aussehen könnten.
Knuspriger Pasta-Salat mit gebratenem Halloumi
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Knuspriger Pasta-Salat mit gebratenem Halloumi:
Für den Nudelsalat
- 300 g kurze Nudeln (z.B. Fusilli)
- 200 g Halloumi
- 250 g Kirschtomaten
- 1 Stück Gurke
- 1 Stück rote Zwiebel
- frische Petersilie
- 2 EL Olivenöl zum Braten
Für das Dressing
- 4 EL Olivenöl (extra vergine)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Kleines Extra-Wissen
Halloumi, ein Käse aus Zypern, behält beim Erhitzen seine Form und schmilzt nicht, weshalb er sich perfekt zum Braten und Grillen eignet und seine typische 'quietschende' Konsistenz beibehält.
Ein Salat, der wirklich satt macht!
Knuspriger Pasta-Salat mit gebratenem Halloumi
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
20 Min
KOCHZEIT
15 Min
GESAMTZEIT
35 Min
STOPPUHR
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Lebensmittel kaufenZUBEREITUNG
Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken. Gut abtropfen lassen.
Halloumi in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Halloumi-Würfel darin von allen Seiten goldbraun und knusprig braten. Beiseite stellen.
In der Zwischenzeit die Kirschtomaten halbieren, die Gurke würfeln und die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden. Petersilie grob hacken.
Für das Dressing alle Zutaten (Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz, Pfeffer) in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis eine homogene Emulsion entsteht.
Die abgekühlten Nudeln mit dem geschnittenen Gemüse, der gehackten Petersilie und dem knusprigen Halloumi in einer großen Schüssel vermischen. Das Dressing darüber gießen und alles gut durchmischen.
Den Salat für mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 4 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
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