Bester vegetarischer Dürüm mit Halloumi & Joghurt-Minz-Sauce
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Bester vegetarischer Dürüm mit Halloumi & Joghurt-Minz-Sauce:
- Halloumi: Der Star dieses Dürüms! Der salzige Quietschkäse wird goldbraun angebraten und ist ein perfekter Fleischersatz.
- Yufka-Teigfladen: Die Basis für unseren Dürüm. Große, dünne Fladenbrote, die sich perfekt rollen lassen.
- Frisches Gemüse: Eisbergsalat, Tomate, Gurke und rote Zwiebeln sorgen für Frische und einen knackigen Biss in jedem Bissen.
- Joghurt-Sauce: Eine cremige Sauce aus Joghurt, frischer Minze und Zitronensaft rundet den Dürüm ab und sorgt für Saftigkeit.
- Aromatische Marinade: Olivenöl, Paprikapulver und Oregano umhüllen den Halloumi und sorgen für ein tolles Aroma beim Braten.
Für den marinierten Halloumi
Die würzige Hauptkomponente unseres vegetarischen Dürüms.
- 200 g Halloumi
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 0.5 TL getrockneter Oregano
Für die Joghurt-Minz-Sauce
Eine erfrischende Sauce, die alles zusammenbringt.
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL frische Minze, gehackt
- Salz & Pfeffer
Für die Füllung & zum Servieren
Frische Zutaten für den perfekten Genuss.
- 2 große Yufka-Teigfladen
- 0.25 Eisbergsalat, in Streifen
- 1 Tomate, gewürfelt
- 0.25 Salatgurke, gewürfelt
- 0.5 rote Zwiebel, in feinen Ringen
Was bedeutet Dürüm?
Das Wort „Dürüm“ kommt aus dem Türkischen und bedeutet schlicht „Rolle“ oder „gewickelt“, was dieses leckere Gericht perfekt beschreibt.
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Lass dir deinen selbstgemachten Dürüm schmecken!
Ich bin gespannt, wie er dir gelingt!
Bester vegetarischer Dürüm mit Halloumi & Joghurt-Minz-Sauce
Mein bestes Rezept für vegetarischen Dürüm mit würzigem Halloumi, frischem Salat und cremiger Joghurt-Sauce.
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
20 Min
KOCHZEIT
10 Min
GESAMTZEIT
30 Min
STOPPUHR
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Lebensmittel kaufenZUBEREITUNG
Für die Sauce Joghurt, Zitronensaft und gehackte Minze verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.
Halloumi trockentupfen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Olivenöl, Paprikapulver und Oregano in einer Schüssel mischen, Halloumi darin wenden.
Eine Pfanne erhitzen und die Halloumi-Scheiben von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun anbraten.
Yufka-Fladen kurz in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, damit sie weicher werden.
Jeden Fladen mit der Joghurt-Sauce bestreichen, dabei einen Rand frei lassen. Mit Salat, Tomate, Gurke und Zwiebelringen belegen.
Den gebratenen Halloumi darauf verteilen, die Seiten einklappen und von unten fest aufrollen. Sofort genießen!
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 2 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
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