Bester vegetarischer Dürüm mit Halloumi & Joghurt-Minz-Sauce
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Bester vegetarischer Dürüm mit Halloumi & Joghurt-Minz-Sauce:
- Halloumi: Der Star dieses Dürüms! Der salzige Quietschkäse wird goldbraun angebraten und ist ein perfekter Fleischersatz.
- Yufka-Teigfladen: Die Basis für unseren Dürüm. Große, dünne Fladenbrote, die sich perfekt rollen lassen.
- Frisches Gemüse: Eisbergsalat, Tomate, Gurke und rote Zwiebeln sorgen für Frische und einen knackigen Biss in jedem Bissen.
- Joghurt-Sauce: Eine cremige Sauce aus Joghurt, frischer Minze und Zitronensaft rundet den Dürüm ab und sorgt für Saftigkeit.
- Aromatische Marinade: Olivenöl, Paprikapulver und Oregano umhüllen den Halloumi und sorgen für ein tolles Aroma beim Braten.
Für den marinierten Halloumi
Die würzige Hauptkomponente unseres vegetarischen Dürüms.
- 200 g Halloumi
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 0.5 TL getrockneter Oregano
Für die Joghurt-Minz-Sauce
Eine erfrischende Sauce, die alles zusammenbringt.
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL frische Minze, gehackt
- Salz & Pfeffer
Für die Füllung & zum Servieren
Frische Zutaten für den perfekten Genuss.
- 2 große Yufka-Teigfladen
- 0.25 Eisbergsalat, in Streifen
- 1 Tomate, gewürfelt
- 0.25 Salatgurke, gewürfelt
- 0.5 rote Zwiebel, in feinen Ringen
Was bedeutet Dürüm?
Das Wort „Dürüm“ kommt aus dem Türkischen und bedeutet schlicht „Rolle“ oder „gewickelt“, was dieses leckere Gericht perfekt beschreibt.
Cremige Pasta mit frischen Tomaten und Mozzarella
Blitzschnelle Pasta mit frischen Tomaten, zartschmelzendem Mozzarella und Basilikum. Ein Traum!
Vegetarische Spinatknödel: Ein Herzhaftes Alpenländisches Gericht
Original vegetarische Spinatknödel wie in den Alpen! Einfaches Rezept für herzhafte Knödel mit frischem Spinat. Perfekt als Hauptgericht. Jetzt kochen!
Herzhafte Kichererbsen-Bolognese: Dein Veggie-Traum!
Cremige Kichererbsen-Bolognese – die perfekte vegane Alternative zu Fleisch. Schnell, lecker, gesund!
Lass dir deinen selbstgemachten Dürüm schmecken!
Ich bin gespannt, wie er dir gelingt!
Bester vegetarischer Dürüm mit Halloumi & Joghurt-Minz-Sauce
Mein bestes Rezept für vegetarischen Dürüm mit würzigem Halloumi, frischem Salat und cremiger Joghurt-Sauce.
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
20 Min
KOCHZEIT
10 Min
GESAMTZEIT
30 Min
STOPPUHR
👉 Hier Kochzeit messenZUTATEN
Fehlt noch etwas für dein Rezept?
Lebensmittel kaufenZUBEREITUNG
Für die Sauce Joghurt, Zitronensaft und gehackte Minze verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.
Halloumi trockentupfen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Olivenöl, Paprikapulver und Oregano in einer Schüssel mischen, Halloumi darin wenden.
Eine Pfanne erhitzen und die Halloumi-Scheiben von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun anbraten.
Yufka-Fladen kurz in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, damit sie weicher werden.
Jeden Fladen mit der Joghurt-Sauce bestreichen, dabei einen Rand frei lassen. Mit Salat, Tomate, Gurke und Zwiebelringen belegen.
Den gebratenen Halloumi darauf verteilen, die Seiten einklappen und von unten fest aufrollen. Sofort genießen!
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 2 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
Empfohlene Beiträge
Erfrischende Gazpacho – Spanische kalte Suppe
Das beste Gazpacho Rezept für heiße Tage: Cremig, erfrischend & voller Geschmack!
Das Perfekte Klassische Rührei – Cremig, Fluffig & Einfach
Lerne, wie du das perfekte klassische Rührei selber machst! Dieses einfache Rezept für cremiges, fluffiges Rührei gelingt garantiert.
Energievoller Bunter Quinoa-Salat
Farbenfroher & gesunder Quinoa Salat in 35 Min! Vegan, glutenfrei & voller Proteine. Perfekt als leichte Mahlzeit, Beilage oder Meal Prep.
Pilzgulasch
Ein tief aromatisches Pilzgulasch mit rauchigen Paprika- und Sojasoßen-Noten – eine vegetarische Meisterleistung, die selbst Fleischliebhaber überzeugt.
Cremige Spargelcremesuppe aus Spargelfond – Schnell & Lecker!
Ein schnelles Spargelcremesuppe Rezept, wenn der Spargelfond schon bereit ist!
Sonniger Mediterraner Nudelsalat mit Feta & Oliven
Der perfekte mediterrane Nudelsalat für Grillfeste & Buffets! Schnell gemacht, mit Feta, Oliven, Rucola & sonnengereiften Tomaten. Einfach köstlich!
Beliebte Rezepte
Flammkuchen
Knuspriger vegetarischer Flammkuchen in 30 Min.! Hauchdünner Teig, cremige Basis & würzige Zwiebeln – einfach, lecker & perfekt für alle Flammkuchen-Fans!
Kartoffelpuffer
Fluffige Kartoffelklöße, die mit ihrer zarten Textur und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu Braten, Pilzen oder einfach pur!
Gemüsesuppe
Eine einfache und gesunde vegetarische Gemüsesuppe, die in weniger als einer Stunde zubereitet ist – perfekt für kalte Tage oder als schnelle Mahlzeit!
Kartoffelklöße
Fluffige vegetarische Kartoffelklöße, die mit ihrer zarten Textur und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu vegetarischen Gerichten!
Semmelknödel
Fluffige vegetarische Semmelknödel, die mit ihrer goldenen Kruste und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu vegetarischen Gerichten!
Newsletter
Erhalte die neuesten Rezepte direkt in dein Postfach!