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    Vegetarische Spinatknödel: Ein Herzhaftes Alpenländisches Gericht

    Autor
    VonVeggie Rezepte
    Veröffentlicht am 10. Februar 2025
    Aktualisiert am 1. April 2025
    4.8aus 180 Bewertungen
    Zubereitung40 Min
    Kochzeit25 Min
    Portionen4
    Entdecken Sie die rustikale Schönheit der vegetarischen Spinatknödel, ein Gericht, das die Einfachheit und den herzhaften Geschmack der Alpenküche perfekt einfängt. Diese Knödel werden aus frischem Spinat, altbackenem Brot und einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus Kräutern zubereitet, um ein Gericht zu schaffen, das sowohl nahrhaft als auch unglaublich schmackhaft ist. Die vegetarischen Spinatknödel sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die traditionelle, pflanzliche Küche der Alpenregion. Sie zeigen, wie köstlich und vielseitig vegetarische Hauptspeisen sein können, ohne auf reichhaltige Aromen zu verzichten.
    spinatknoedel
    Was diese vegetarischen Spinatknödel so besonders macht, ist ihre Anpassungsfähigkeit und die Möglichkeit, sie an individuelle Vorlieben anzupassen. Sie sind das perfekte Gericht für gemütliche Abendessen, festliche Anlässe oder einfach, um sich selbst mit einem Stück Alpenländischer Küche zu verwöhnen. Die Zubereitung ist unkompliziert und ermöglicht es, die Aromen und Texturen nach Belieben zu variieren. Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis können Sie geröstete Zwiebeln oder Knoblauch hinzufügen. Und für diejenigen, die es gerne etwas würziger mögen, empfiehlt sich eine Prise Muskatnuss oder Kümmel. Diese vegetarischen Spinatknödel sind nicht nur ein Gericht, sondern ein Ausdruck von Tradition und Genuss, der zeigt, wie vielfältig und schmackhaft vegetarische Hauptspeisen sein können.
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    tiroler-spinatknoedel-klassisch-zubereitet

    Benötigte Zutaten

    Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Vegetarische Spinatknödel: Ein Herzhaftes Alpenländisches Gericht:

    • Frischer Spinat: Das Herzstück der Vegetarischen Knödel. Verwenden Sie frischen Spinat für ein intensives Aroma und eine leuchtende Farbe. Achten Sie auf junge, zarte Blätter, um die beste Textur für Ihre Spinatknödel zu gewährleisten.
    • Altbackenes Brot: Die Basis für Herzhafte Knödel. Es dient als Grundlage für die Knödel und sorgt für eine lockere, saftige Konsistenz. Verwenden Sie am besten Weißbrot oder Semmeln, um die Aromen des Spinats hervorzuheben.
    • Zwiebeln und Knoblauch: Die Aromatische Grundlage: Sie bilden die Basis für die herzhaften Aromen der Spinatknödel. Fein gehackt und in Butter angeschwitzt, entfalten sie ihr volles Aroma.
    • Eier: Der Binder für Saftige Knödel. Sie binden die Zutaten zusammen und sorgen für eine geschmeidige Textur. Verwenden Sie frische Eier für beste Ergebnisse in Ihren vegetarischen Spinatknödeln.
    • Milch: Die Feuchtigkeit für Perfekte Knödel. Sie macht die Knödel saftig und locker. Verwenden Sie Vollmilch oder pflanzliche Milchalternativen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
    • Bergkäse: Der Herzhafte Akzent. Er verleiht den Knödeln eine würzige, herzhafte Note. Verwenden Sie geriebenen Bergkäse oder Parmesan für ein intensives Aroma.
    • Kräuter: Das Aromatische Finish: Eine Mischung aus Petersilie, Schnittlauch und Majoran sorgt für ein frisches, aromatisches Finish. Verwenden Sie frische Kräuter für ein intensives Aroma.
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    Die Basis der Vegetarischen Spinatknödel

    Die Grundlage für ein herzhaftes, vegetarisches Alpenrezept:

    • 500 g Frischer Spinat
    • 250 g Altbackenes Brot (gewürfelt)
    • 1 Zwiebel (gehackt)
    • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)

    Die Aromen der Vegetarischen Spinatknödel

    Die Zutaten, die den Knödeln ihren unverwechselbaren, herzhaften Geschmack verleihen:

    • 2 Eier
    • 100 ml Milch
    • 100 g Bergkäse (gerieben)
    • 2 EL Gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Majoran)
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    Fun Fact: Knödel-Vielfalt

    Wussten Sie, dass Knödel in vielen Kulturen weltweit existieren? Von italienischen Gnocchi bis zu japanischen Dango gibt es unzählige Variationen. Unsere vegetarischen Spinatknödel sind eine Hommage an die Alpenländische Tradition und zeigen, wie vielfältig vegetarische Knödel sein können!

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    Lassen Sie sich von der herzhaften Einfachheit der vegetarischen Spinatknödel verzaubern – ein Gericht, das die Seele wärmt und die Aromen der Alpen auf den Teller bringt!

    Ich bin sicher, diese Knödel werden Ihre Gäste begeistern und Sie in eine Welt des Alpenländischen Genusses entführen...

    Dein Veggie-Rezepte Team
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    Vegetarische Spinatknödel: Ein Herzhaftes Alpenländisches Gericht

    4.8aus 93 Bewertungen

    Original vegetarische Spinatknödel wie in den Alpen! Einfaches Rezept für herzhafte Knödel mit frischem Spinat. Perfekt als Hauptgericht. Jetzt kochen!

    PORTIONEN

    ZUBEREITUNG

    40 Min

    KOCHZEIT

    25 Min

    GESAMTZEIT

    65 Min

    STOPPUHR

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    ZUTATEN

    500 gFrischer Spinat
    250 gAltbackenes Brot (gewürfelt)
    1Zwiebel
    2 ZehenKnoblauch
    2Eier
    100 mlMilch
    100 gBergkäse (gerieben)
    2 ELGehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Majoran)
    1 PriseSalz
    1 PrisePfeffer
    2 ELButter

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    ZUBEREITUNG

    1

    Spinat waschen, grob hacken und in einem Topf mit etwas Wasser zusammenfallen lassen. Anschließend gut ausdrücken.

    2

    Zwiebeln und Knoblauch in Butter anschwitzen, bis sie glasig sind. Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten.

    3

    Altbackenes Brot in einer Schüssel mit Milch übergießen und kurz einweichen lassen.

    4

    Spinat-Zwiebel-Mischung, Eier, Bergkäse und gehackte Kräuter zum Brot geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

    5

    Aus der Masse mit feuchten Händen Knödel formen.

    6

    In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Knödel hineingeben und bei geringer Hitze ca. 15-20 Minuten ziehen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.

    7

    Mit zerlassener Butter und geriebenem Bergkäse servieren.

    Profi-Tipp

    NÄHRWERTE

    Nährwerte pro Portion (basierend auf 4 Personen)

    1545
    Kalorien
    pro Portion
    82.6g
    Protein
    pro Portion
    161.3g
    Kohlenhydrate
    pro Portion
    66.6g
    Fett
    pro Portion

    Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.

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