Omas Bestes Cremiges Kartoffelpüree
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Omas Bestes Cremiges Kartoffelpüree:
- Mehligkochende Kartoffeln: Die richtige Kartoffelsorte ist entscheidend. Mehligkochende Kartoffeln zerfallen beim Kochen leicht und lassen sich wunderbar cremig pürieren.
- Milch & Butter: Warme Milch und gute Butter machen das Püree sahnig und geschmeidig. Sie sind unverzichtbar für ein cremiges Kartoffelpüree.
- Salz: Zum Salzen des Kochwassers und natürlich zum Abschmecken des Pürees. Es hebt den Eigengeschmack der Kartoffeln hervor.
- Muskatnuss: Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss gibt dem Kartoffelpüree den klassischen, feinen Geschmack. Wie bei Omas Kartoffelpüree!
Für Omas Kartoffelpüree
Die wenigen Zutaten für die beste Beilage.
- 1 kg mehligkochende Kartoffeln
- 200 ml Milch
- 50 g Butter
- Salz
- Frisch geriebene Muskatnuss
- Optional: Prise Pfeffer
Wissenswertes
In Frankreich wird Kartoffelpüree 'Purée de pommes de terre' genannt und oft mit sehr viel Butter verfeinert – manchmal bis zur Hälfte des Kartoffelgewichts!
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Ich hoffe, dieses Kartoffelpüree schmeckt dir wie bei Oma!
Lass es dir schmecken!
Omas Bestes Cremiges Kartoffelpüree
Das perfekte Kartoffelpüree Rezept wie von Oma. Cremig, locker & einfach selber machen!
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
15 Min
KOCHZEIT
25 Min
GESAMTZEIT
40 Min
STOPPUHR
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Lebensmittel kaufenZUBEREITUNG
Kartoffeln schälen, waschen und in gleich große Stücke schneiden.
In einem Topf mit reichlich Salzwasser geben und aufkochen lassen.
Ca. 15-20 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln sehr weich sind.
Milch und Butter in einem kleinen Topf erwärmen.
Kartoffeln abgießen und gut ausdampfen lassen.
Die heißen Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Kartoffelstampfer fein zerstampfen (nicht pürieren!).
Nach und nach die warme Milch-Butter-Mischung unterrühren, bis das Püree cremig ist.
Mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Sofort servieren.
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 4 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
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