Herzhaftes Veganes Chili sin Carne mit Linsen
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Herzhaftes Veganes Chili sin Carne mit Linsen:
- Zwiebel, Knoblauch & Chili: Das unschlagbare Trio für die würzige Basis. Sie geben deinem Chili con Carne vegetarisch den nötigen Kick.
- Gewürze: Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprikapulver sorgen für das typische Chili-Aroma und die Schärfe.
- Tomaten (stückig): Aus der Dose sind sie super praktisch und bilden die fruchtige Grundlage für die Sauce deines vegetarischen Chilis.
- Gemüsebrühe: Flüssigkeit und zusätzlicher Geschmacksträger. Sie sorgt dafür, dass das Chili schön sämig köchelt.
- Linsen & Bohnen: Rote Linsen zerfallen leicht und geben Bindung. Kidneybohnen sorgen für die klassische Chili-Textur und Proteine. Dein Fleischersatz im Chili con Carne vegetarisch.
- Mais: Bringt eine süßliche Komponente und Farbe ins Spiel. Gehört für viele einfach in ein gutes Chili.
Fürs Chili
Alle Zutaten für dein herzhaftes Veganes Chili.
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Stück rote Chilischote (oder mehr/weniger nach Geschmack)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 400 ml Gemüsebrühe
- 100 g rote Linsen
- 1 Dose Kidneybohnen (250 g Abtropfgewicht)
- 1 Dose Mais (150 g Abtropfgewicht)
- Salz
- Pfeffer
- Optional: Prise Zucker
Wusstest du schon?
Chili con Carne bedeutet 'Chili mit Fleisch'. Die fleischlose Variante wird oft Chili sin Carne genannt, was 'Chili ohne Fleisch' bedeutet.
Klassische Eier in Senfsoße
Ein Herzenswärmer aus der Kindheit: Sanft gekochte Eier in einer samtigen, mittelscharfen Senfsoße auf Basis einer klassischen Mehlschwitze.
Brokkoli-Quiche
Eine vollständig vegetarische Quiche mit knusprigem Brokkoli, gerösteten Haselnüssen und zwei Käsesorten – eine pflanzliche Proteinbombe.
Kartoffelpuffer
Fluffige Kartoffelklöße, die mit ihrer zarten Textur und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu Braten, Pilzen oder einfach pur!
Ich hoffe, dieses Chili wärmt dich von innen!
Guten Appetit!
Herzhaftes Veganes Chili sin Carne mit Linsen
Das beste Chili con Carne vegetarisch Rezept mit Linsen! Herzhaft, einfach & vegan.
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
15 Min
KOCHZEIT
40 Min
GESAMTZEIT
55 Min
STOPPUHR
👉 Hier Kochzeit messenZUTATEN
Fehlt noch etwas für dein Rezept?
Lebensmittel kaufenZUBEREITUNG
Zwiebeln, Knoblauch und Chilischote fein würfeln.
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten.
Knoblauch und Chili zugeben, 1-2 Minuten mitdünsten.
Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprikapulver einrühren und kurz mitrösten.
Stückige Tomaten und Gemüsebrühe angießen. Rote Linsen zugeben und aufkochen lassen.
Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind.
Kidneybohnen und Mais (abgespült und abgetropft) zugeben.
Weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Chili sämig ist. Mit Salz, Pfeffer und optional Zucker abschmecken.
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 3 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
Empfohlene Beiträge
Quinoa-Buddha-Bowl
Eine bunte und gesunde vegetarische Quinoa-Buddha-Bowl, die mit frischem Gemüse, cremigem Avocado-Dressing und knackigen Toppings überzeugt
Erfrischender Tomaten-Gurken-Salat mit Dill-Joghurt-Dressing
Erfrischender Tomaten-Gurken-Salat mit cremigem Dill-Joghurt-Dressing. Perfekt für den Sommer!
Spinat Käse Lasagne
Ein Traum für alle Lasagne-Liebhaber! Dieses einfache Spinatlasagne Rezept mit viel Käse und cremiger Sauce ist ein köstliches vegetarisches Gericht.
Die Besten Saftigen Zimtschnecken mit Frischkäse-Frosting (Original Hefeteig)
Entdecke das beste Zimtschnecken Rezept für unglaublich saftige, fluffige Rollen mit Hefeteig. Einfach selber machen – unwiderstehlich lecker!
Sommerliches Erdbeer-Tiramisu im Glas
Ein einfaches Erdbeer-Tiramisu Rezept – perfekt, um es am Vortag zuzubereiten. Dein bestes Sommer-Dessert!
Pilzgulasch
Ein tief aromatisches Pilzgulasch mit rauchigen Paprika- und Sojasoßen-Noten – eine vegetarische Meisterleistung, die selbst Fleischliebhaber überzeugt.
Beliebte Rezepte
Flammkuchen
Knuspriger vegetarischer Flammkuchen in 30 Min.! Hauchdünner Teig, cremige Basis & würzige Zwiebeln – einfach, lecker & perfekt für alle Flammkuchen-Fans!
Kartoffelpuffer
Fluffige Kartoffelklöße, die mit ihrer zarten Textur und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu Braten, Pilzen oder einfach pur!
Gemüsesuppe
Eine einfache und gesunde vegetarische Gemüsesuppe, die in weniger als einer Stunde zubereitet ist – perfekt für kalte Tage oder als schnelle Mahlzeit!
Kartoffelklöße
Fluffige vegetarische Kartoffelklöße, die mit ihrer zarten Textur und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu vegetarischen Gerichten!
Semmelknödel
Fluffige vegetarische Semmelknödel, die mit ihrer goldenen Kruste und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu vegetarischen Gerichten!
Newsletter
Erhalte die neuesten Rezepte direkt in dein Postfach!