Sämtliche Inhalte dieser Seite wurden vollständig von KI generiert. Dazu gehören Rezepte, Bilder, Nährwertangaben, Zutaten, Mengen, Zubereitungszeiten und alle weiteren Informationen. Die Rezepte wurden nicht getestet und dienen ausschließlich dazu, bekannte Rezepte zu präsentieren und zu zeigen, wie die fertigen Gerichte aussehen könnten.
Schokoladen-Lava-Cake
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Schokoladen-Lava-Cake:
Teig
- 150 g Zartbitterschokolade
- 120 g Butter
- 3 Stück Eier
- 80 g Zucker
- 40 g Mehl
- 1 Prise Salz
Wusstest du?
Der Lava Cake wurde zufällig entdeckt, als ein Koch den Kuchen zu früh aus dem Ofen nahm – und genau das machte ihn berühmt.
Schokoladiger geht es kaum!
Schokoladen-Lava-Cake
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
15 Min
KOCHZEIT
12 Min
GESAMTZEIT
27 Min
STOPPUHR
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Lebensmittel kaufenZUBEREITUNG
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Vier kleine Förmchen gründlich mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad bei niedriger Hitze (Herdstufe 3 von 9) langsam schmelzen. Dabei gelegentlich umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die geschmolzene Masse leicht abkühlen lassen.
In einer separaten Schüssel Eier, Zucker und eine Prise Salz mit einem Schneebesen oder Handmixer auf mittlerer Stufe (Stufe 5 von 9) ca. 2–3 Minuten cremig rühren.
Die Schokoladen-Butter-Mischung langsam unter die Eiermasse rühren.
Das Mehl sieben und vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen füllen.
Die Förmchen auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 10–12 Minuten backen. Die Oberfläche sollte fest sein, während das Innere noch weich bleibt.
Die Lava Cakes nach dem Backen 1 Minute ruhen lassen, dann vorsichtig aus den Förmchen lösen.
Sofort warm servieren, damit der flüssige Kern perfekt zur Geltung kommt.
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 4 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
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