Sämtliche Inhalte dieser Seite wurden vollständig von KI generiert. Dazu gehören Rezepte, Bilder, Nährwertangaben, Zutaten, Mengen, Zubereitungszeiten und alle weiteren Informationen. Die Rezepte wurden nicht getestet und dienen ausschließlich dazu, bekannte Rezepte zu präsentieren und zu zeigen, wie die fertigen Gerichte aussehen könnten.
Zucchini Reis Auflauf
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Zucchini Reis Auflauf:
Für den Auflauf
- 2 Stück Zucchini (mittelgroß)
- 250 g gekochter Reis (ca. 80g Rohgewicht)
- 2 Stück Tomaten
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- Olivenöl zum Anbraten
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Getrocknete Kräuter der Provence (oder Oregano/Basilikum)
Für den Guss und die Kruste
- 3 Stück Eier
- 150 ml Sahne oder Milch
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler)
- Salz
- Pfeffer
Interessant zu wissen
Zucchini gehören botanisch gesehen zu den Beerenfrüchten und nicht, wie oft angenommen, zum Gemüse!
Lass es dir schmecken!
Zucchini Reis Auflauf
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
15 Min
KOCHZEIT
30 Min
GESAMTZEIT
45 Min
STOPPUHR
👉 Hier Kochzeit messenZUTATEN
Fehlt noch etwas für dein Rezept?
Lebensmittel kaufenZUBEREITUNG
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Zucchini raspeln oder in kleine Würfel schneiden. Tomaten würfeln.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
Geraspelte oder gewürfelte Zucchini hinzufügen und ca. 5-7 Minuten mitbraten, bis Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Tomatenwürfel kurz mit erwärmen.
In einer Auflaufform den gekochten Reis mit dem Zucchini-Tomaten-Mix vermischen.
Für den Guss Eier, Sahne (oder Milch), Salz und Pfeffer verquirlen.
Den Guss über die Reis-Gemüse-Mischung in der Form gießen.
Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und gestockt ist.
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 4 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
Empfohlene Beiträge
Herzhafte Kichererbsen-Bolognese: Dein Veggie-Traum!
Cremige Kichererbsen-Bolognese – die perfekte vegane Alternative zu Fleisch. Schnell, lecker, gesund!
Sommerlicher Gnocchi-Salat mit grünem Pesto
Blitzschneller Gnocchisalat mit frischem Pesto, sonnengereiften Tomaten & Mozzarella.
Omas Bestes Cremiges Kartoffelpüree
Das perfekte Kartoffelpüree Rezept wie von Oma. Cremig, locker & einfach selber machen!
Kartoffel-Spargel-Blech mit Ziegenkäse
Ein einfaches Kartoffel Spargel Blech Rezept. Schnell, vegetarisch & lecker aus dem Ofen!
Erfrischender Tomaten-Gurken-Salat mit Dill-Joghurt-Dressing
Erfrischender Tomaten-Gurken-Salat mit cremigem Dill-Joghurt-Dressing. Perfekt für den Sommer!
Pilzgulasch
Ein tief aromatisches Pilzgulasch mit rauchigen Paprika- und Sojasoßen-Noten – eine vegetarische Meisterleistung, die selbst Fleischliebhaber überzeugt.
Beliebte Rezepte
Flammkuchen
Knuspriger vegetarischer Flammkuchen in 30 Min.! Hauchdünner Teig, cremige Basis & würzige Zwiebeln – einfach, lecker & perfekt für alle Flammkuchen-Fans!
Kartoffelpuffer
Fluffige Kartoffelklöße, die mit ihrer zarten Textur und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu Braten, Pilzen oder einfach pur!
Gemüsesuppe
Eine einfache und gesunde vegetarische Gemüsesuppe, die in weniger als einer Stunde zubereitet ist – perfekt für kalte Tage oder als schnelle Mahlzeit!
Kartoffelklöße
Fluffige vegetarische Kartoffelklöße, die mit ihrer zarten Textur und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu vegetarischen Gerichten!
Semmelknödel
Fluffige vegetarische Semmelknödel, die mit ihrer goldenen Kruste und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu vegetarischen Gerichten!