Einfache Süßkartoffel-Kokos-Suppe
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Einfache Süßkartoffel-Kokos-Suppe:
- Süßkartoffeln: Die Basis dieser Süßkartoffel-Kokos-Suppe. Sie verleihen der Suppe ihre Süße und cremige Textur.
- Kokosmilch: Sie sorgt für die cremige Konsistenz und den exotischen Geschmack der Süßkartoffel-Kokos-Suppe.
- Zwiebeln und Knoblauch: Die aromatische Grundlage für jede gute Süßkartoffel-Kokos-Suppe. Sie werden langsam angeschwitzt, um ihre Süße und ihr Aroma zu entfalten.
- Gemüsebrühe: Sie bildet die flüssige Grundlage der Süßkartoffel-Kokos-Suppe und verleiht ihr zusätzliche Tiefe und Geschmack.
- Gewürze: Ingwer, Currypulver und Limettensaft verleihen der Süßkartoffel-Kokos-Suppe ihren charakteristischen asiatischen Geschmack.
- Koriander: Frischer Koriander sorgt für eine frische, aromatische Note in der Süßkartoffel-Kokos-Suppe.
Die Basis der Süßkartoffel-Kokos-Suppe
Die Grundlage für eine cremige, exotische Süßkartoffel-Kokos-Suppe:
- 800 g Süßkartoffeln
- 400 ml Kokosmilch
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 l Gemüsebrühe
Die Aromen der Süßkartoffel-Kokos-Suppe
Die Zutaten, die der Süßkartoffel-Kokos-Suppe ihren unverwechselbaren, asiatischen Geschmack verleihen:
- 2 cm Ingwer (frisch)
- 2 TL Currypulver
- 2 EL Limettensaft
- 1 Bund Koriander (frisch)
Fun Fact: Süßkartoffel-Vielfalt
Wussten Sie, dass Süßkartoffeln nicht mit Kartoffeln verwandt sind? Sie gehören zur Familie der Windengewächse und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Unsere Süßkartoffel-Kokos-Suppe ist eine Hommage an die Vielseitigkeit der Süßkartoffel und zeigt, wie vielfältig und schmackhaft sie sein kann!
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Lassen Sie sich von den exotischen Aromen dieser Süßkartoffel-Kokos-Suppe verzaubern – ein Gericht, das die Sinne weckt und die Seele wärmt!
Ich bin sicher, diese Süßkartoffel-Kokos-Suppe wird Ihre Gäste begeistern und Sie in eine Welt des asiatischen Genusses entführen...
Einfache Süßkartoffel-Kokos-Suppe
Ein einfaches Rezept für eine cremige Süßkartoffel-Kokos-Suppe. Diese Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch gelingt leicht und schmeckt unglaublich lecker!
PORTIONEN
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20 Min
KOCHZEIT
30 Min
GESAMTZEIT
50 Min
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Süßkartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einem großen Topf mit etwas Öl anschwitzen, bis sie glasig sind.
Süßkartoffelwürfel und Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind.
Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. Kokosmilch und Limettensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit frischem Koriander garniert servieren.
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 5 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
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