Sämtliche Inhalte dieser Seite wurden vollständig von KI generiert. Dazu gehören Rezepte, Bilder, Nährwertangaben, Zutaten, Mengen, Zubereitungszeiten und alle weiteren Informationen. Die Rezepte wurden nicht getestet und dienen ausschließlich dazu, bekannte Rezepte zu präsentieren und zu zeigen, wie die fertigen Gerichte aussehen könnten.
Cremige Pasta mit frischen Tomaten und Mozzarella
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Cremige Pasta mit frischen Tomaten und Mozzarella:
Für die Pasta
- 400 g Pasta nach Wahl (z.B. Spaghetti, Penne)
- Salz für das Nudelwasser
Für die Tomaten-Mozzarella-Soße
- 500 g Kirschtomaten
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 250 g Büffelmozzarella
- Frischer Basilikum
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 50 ml Nudelkochwasser
Wussten Sie schon?
Die Kombination aus Tomate, Mozzarella und Basilikum repräsentiert die Farben der italienischen Flagge: Rot, Weiß und Grün!
Buon appetito mit diesem italienischen Klassiker!
Cremige Pasta mit frischen Tomaten und Mozzarella
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
15 Min
KOCHZEIT
20 Min
GESAMTZEIT
35 Min
STOPPUHR
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Lebensmittel kaufenZUBEREITUNG
Reichlich Salzwasser für die Pasta zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Kurz vor Ende der Kochzeit etwa 50 ml Nudelkochwasser entnehmen.
Während die Pasta kocht, die Kirschtomaten halbieren und den Knoblauch fein hacken. Mozzarella abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Den gehackten Knoblauch darin bei mittlerer Hitze ca. 1 Minute anbraten, bis er duftet. Achtung: Nicht braun werden lassen!
Die halbierten Kirschtomaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 5-7 Minuten braten, bis sie leicht weich werden und aufplatzen.
Die abgegossene Pasta zusammen mit dem aufgefangenen Nudelkochwasser zu den Tomaten in die Pfanne geben und gut vermischen.
Den Mozzarella und die Hälfte des frischen Basilikums hinzufügen und unterheben, bis der Mozzarella leicht geschmolzen ist und die Soße cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sofort auf Teller verteilen und mit dem restlichen frischen Basilikum garnieren. Servieren und genießen!
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 4 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
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