Dieses Rezept sowie die dazugehörigen Bilder wurden mit Unterstützung von KI erstellt.
Fattoush
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Fattoush:
Salat
- 2 Stück Pitabrote
- 1 Stück Romanasalat
- 3 Stück Tomaten
- 1 Stück Salatgurke
- 6 Stück Radieschen
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Frische Petersilie
- 15 g Frische Minze
Dressing
- 4 EL Olivenöl
- 2 Stück Zitronen (Saft)
- 1 EL Granatapfelsirup
- 2 TL Sumach
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
Wusstest du?
Der Name Fattoush stammt vom arabischen Wort 'Fatteh', das Gerichte mit geröstetem oder übrig gebliebenem Brot beschreibt. Ursprünglich wurde der Salat erfunden, um altes Fladenbrot sinnvoll zu verwerten.
Knackig, frisch und voller orientalischer Aromen!
Fattoush
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
20 Min
KOCHZEIT
10 Min
GESAMTZEIT
30 Min
STOPPUHR
👉 Hier Kochzeit messenZUTATEN
Fehlt noch etwas für dein Rezept?
Lebensmittel kaufenZUBEREITUNG
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Pitabrote in mundgerechte Stücke schneiden, mit etwas Olivenöl beträufeln und auf einem Backblech 8–10 Minuten goldbraun und knusprig backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Währenddessen den Romanasalat gründlich waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden.
Tomaten waschen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Die Salatgurke waschen und ebenfalls würfeln.
Radieschen in dünne Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Petersilie und Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Für das Dressing Olivenöl, frisch gepressten Zitronensaft, Granatapfelsirup, Sumach, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel gründlich verrühren.
Das vorbereitete Gemüse zusammen mit Petersilie und Minze in eine große Salatschüssel geben und sorgfältig vermengen.
Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig mischen, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
Erst unmittelbar vor dem Servieren die knusprigen Pitabrotstücke unterheben, damit sie ihren Biss behalten. Nach Belieben mit etwas zusätzlichem Sumach bestreuen und sofort servieren.
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 4 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
Empfohlene Beiträge
Erfrischender Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Kräutern
Blitzschneller Tomatensalat mit Zwiebeln: Dein perfekter Sommer-Klassiker!
Mein liebster Grüner Smoothie für einen energiegeladenen Start!
Starte gesund in den Tag mit diesem Grüner Smoothie Rezept – super einfach & lecker!
Erfrischender Asiatischer Nudelsalat mit Mie-Nudeln
Blitzschneller asiatischer Nudelsalat mit Mie-Nudeln und knackigem Gemüse. Vegan & lecker!
Klassische Spanische Tortilla de Patatas
Authentisches Rezept für Spanische Tortilla de Patatas: Kartoffel-Zwiebel-Omelett. Perfekt als Tapas!
Shakshuka
Aromatische, vegetarische Shakshuka: Eier in würziger Tomatensauce mit Paprika und Kräutern. Perfekt mit Brot!
Omas Bestes Cremiges Kartoffelpüree
Das perfekte Kartoffelpüree Rezept wie von Oma. Cremig, locker & einfach selber machen!
Beliebte Rezepte
Flammkuchen
Knuspriger vegetarischer Flammkuchen in 30 Min.! Hauchdünner Teig, cremige Basis & würzige Zwiebeln – einfach, lecker & perfekt für alle Flammkuchen-Fans!
Kartoffelpuffer
Fluffige Kartoffelklöße, die mit ihrer zarten Textur und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu Braten, Pilzen oder einfach pur!
Gemüsesuppe
Eine einfache und gesunde vegetarische Gemüsesuppe, die in weniger als einer Stunde zubereitet ist – perfekt für kalte Tage oder als schnelle Mahlzeit!
Kartoffelklöße
Fluffige vegetarische Kartoffelklöße, die mit ihrer zarten Textur und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu vegetarischen Gerichten!
Semmelknödel
Fluffige vegetarische Semmelknödel, die mit ihrer goldenen Kruste und ihrem herzhaften Geschmack jeden überzeugen – perfekt zu vegetarischen Gerichten!