Quesadillas mit schwarzen Bohnen
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Quesadillas mit schwarzen Bohnen:
- Tortillas: Weizentortillas bilden die knusprige Hülle.
- Schwarze Bohnen: Sorgen für eine herzhafte und proteinreiche Füllung.
- Käse: Schmilzt und verbindet die Zutaten perfekt.
- Paprika: Bringt Frische und leichte Süße ins Gericht.
- Zwiebel: Sorgt für Würze und Tiefe.
- Gewürze: Typisch sind Paprikapulver und Kreuzkümmel.
- Öl: Zum Anbraten und für eine knusprige Oberfläche.
- Salz & Pfeffer: Zum Abschmecken der Füllung.
Quesadillas
Alle Zutaten für die knusprigen Tortillas.
- 4 Stück Weizentortillas
- 250 g Schwarze Bohnen (gekocht)
- 200 g Geriebener Käse
- 1 Stück Paprika
- 1 Stück Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Kreuzkümmel
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Wusstest du?
Quesadillas stammen ursprünglich aus Mexiko und wurden traditionell mit Mais-Tortillas zubereitet.
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Knusprig, würzig und einfach lecker!
Perfekt für einen entspannten Abend oder als schnelles Comfort Food.
Quesadillas mit schwarzen Bohnen
Knusprige Quesadillas gefüllt mit würzigen schwarzen Bohnen und geschmolzenem Käse – perfekt für ein schnelles, vegetarisches Gericht.
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
15 Min
KOCHZEIT
20 Min
GESAMTZEIT
35 Min
STOPPUHR
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Lebensmittel kaufenZUBEREITUNG
Die schwarzen Bohnen in ein Sieb geben, abspülen und gut abtropfen lassen. Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Öl in einer großen Pfanne auf Herdstufe 6 von 9 erhitzen. Die Zwiebel darin 3–4 Minuten glasig anschwitzen.
Die Paprika hinzufügen und auf Stufe 5 von 9 weitere 5 Minuten anbraten, bis sie weich wird.
Die Bohnen sowie Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen. Alles gut vermengen und auf Stufe 4 von 9 etwa 5 Minuten erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine zweite Pfanne auf Herdstufe 5 von 9 erhitzen. Eine Tortilla hineinlegen und die Hälfte mit etwas Käse bestreuen.
Die Bohnenfüllung gleichmäßig auf dem Käse verteilen und nochmals Käse darüber geben. Die Tortilla zusammenklappen.
Die Quesadilla 2–3 Minuten auf Stufe 5 von 9 backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Vorsichtig wenden und weitere 2–3 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Vorgang mit den restlichen Tortillas wiederholen und fertige Quesadillas kurz warmhalten.
In Dreiecke schneiden und heiß servieren.
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 4 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
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