Sämtliche Inhalte dieser Seite wurden vollständig von KI generiert. Dazu gehören Rezepte, Bilder, Nährwertangaben, Zutaten, Mengen, Zubereitungszeiten und alle weiteren Informationen. Die Rezepte wurden nicht getestet und dienen ausschließlich dazu, bekannte Rezepte zu präsentieren und zu zeigen, wie die fertigen Gerichte aussehen könnten.
Cremiger Nudelauflauf mit Tomate und Mozzarella
Benötigte Zutaten
Hier ist alles, was du für dieses einfache Rezept brauchst Cremiger Nudelauflauf mit Tomate und Mozzarella:
Für den Nudelauflauf
- 300 g Kurze Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 2 Dosen Stückige Tomaten (je 400g)
- 200 ml Sahne (oder Hafersahne für vegan)
- 1 TL Getrockneter Oregano
- 0.5 TL Getrockneter Basilikum
- 0.25 TL Zucker (oder Agavendicksaft)
- 125 g Mozzarella (abgetropft), in Scheiben oder gewürfelt
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Wusstest du schon?
Aufläufe, auch Gratins genannt, sind eine beliebte Form der Resteverwertung und Comfort Food in vielen Kulturen. Die Kombination aus Nudeln, Sauce und Käse hat sich dabei als besonders beliebt erwiesen.
Guten Appetit und lass es dir schmecken!
Cremiger Nudelauflauf mit Tomate und Mozzarella
PORTIONEN
ZUBEREITUNG
20 Min
KOCHZEIT
25 Min
GESAMTZEIT
45 Min
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Lebensmittel kaufenZUBEREITUNG
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 25x20 cm) leicht einfetten.
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen (etwa 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben), da sie im Ofen noch nachgaren. Abgießen und beiseitestellen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten, ca. 3-4 Minuten. Die stückigen Tomaten, Sahne, Oregano, Basilikum und Zucker hinzufügen. Alles gut verrühren und die Sauce bei kleiner Flamme ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochten Nudeln zur Tomatensauce in die Pfanne geben und gut vermischen, sodass alle Nudeln von der Sauce umhüllt sind.
Die Nudel-Sauce-Mischung in die vorbereitete Auflaufform füllen. Die Mozzarellascheiben oder -würfel gleichmäßig darauf verteilen.
Den Nudelauflauf im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen ist und eine schöne goldbraune Kruste bildet. Vor dem Servieren optional mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan bestreuen.
Profi-Tipp
NÄHRWERTE
Nährwerte pro Portion (basierend auf 4 Personen)
Die angegebenen Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach genauen Zutaten und Portionsgrößen variieren.
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